冷凍食品やレトルト、インスタントなどの加工食品は、忙しいときに欠かせない便利なアイテムです。 しかし原料に、残留農薬が心...
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野菜は摂り方を間違うと体に悪い?体にいい野菜の食べ方とは
日本人の多くが野菜不足なのを知っていますか? お弁当にサラダを足したり、野菜ジュースを飲んだりと、野菜を積極的に摂る人が...
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食中毒はこうして防ぐ!調理やお弁当、買い物時の注意点とは
暑い時期になると、心配になるのが食中毒。 しかし、食中毒は季節に関係なく1年中起こります。 というのも、2015年の食中...
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賞味期限は目安に過ぎない!期限切れでも食べられる食品は?
突然ですが、あなたは食べ物の賞味期限をどのくらい気にしていますか? 私は少しくらい期限が過ぎても、気にせず食べてしまいま...
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農薬が残った食品は食べたら危険!神経を狂わせる農薬の怖さ
外国産の野菜は、農薬がたっぷり使われてそうで、何だか怖い…。 私はずっとそう思って、国産の食品だけを選んでいました。 と...
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遺伝子組み換え食品を避けても、知らずに食べてしまう訳とは
私は知らない間に、遺伝子組み換え食品を食べていたのかもしれない。 そう気づいたのは、醤油やサラダ油には遺伝子組み換えの表...
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放射能の食品汚染はいつまで?少しの量でもガンに影響する?
私が食の安全を意識しはじめたのは、2011年の福島原発事故がきっかけです。 事故で拡散された放射能で、原発周辺地域の食品...
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